從營業額低到不能辦信用卡，到現在每年淨利上看千萬的烘焙品牌，貝克街的故事，就像偵探小說一樣高潮迭起。
位在內湖的「貝克街 謎」是住在台北甜點控必吃的口袋名單，不管是香氣四溢的肉桂捲、或是濃郁可可味的巧克力蛋糕，享受被克街的甜點，宛如在英國磚區恣意前行。
最近貝克街的品牌創辦人王繁捷出了一本書，叫做《成為1%的創業存活者》，裡面講述了貝克街從懞懂樣貌一路琢磨至今的心路歷程，是本紮實而誠懇的創業書籍。其實比起工具書，這更像是找來畢業學長回社團分享心得一樣，忠言不逆耳。
很難想像現在生意長紅的貝克街，曾經也一塌糊塗。創辦人王繁捷那時候窮到連同學會都不敢去，還曾忙到睡在蛋糕紙箱裡。他的目標並不偉大，但他的毅力、執行力、夢想力，都是世界級的令人欽佩。
圖／取自 Facebook – 貝克街 謎
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事業有成的老闆，在當員工期間多數都有本事繳出漂亮的成績單；如果你連當員工的時候都做不到業績，憑什麼覺得當上老闆後可以把業績拉起來？不管是在學校裡或職場上，都有很多測試自己實力的機會，建議你向主管自告奮勇，表示想處理某個吃力不討好的企劃，看看自己到底可以做得多好。
定位簡單來說，就是你品牌和產品的「強項」、「特色」。
這個世界上，同樣一種產品，有成千上萬的品牌，而客戶需要一個理由來選擇要買哪個品牌。例如汽車，隨便一舉就一大堆：Volvo、BMW、Benz 等等，每一個人都因為不同的原因，來挑選想要的品牌。
你仔細看，就會發現這些車子的品牌，都給人不同的印象，而這些印象就是人們在選購時的重要依據。像是Volvo 給人的印象是安全，重視安全的人在買車的時候，會第一個想到Volvo。
這就是定位，也是它的威力所在。所以，產品需要有一個「強項」，這個「強項」是符合客戶需求的，這樣我們在打廣告的時候才會更輕鬆。
關於行銷，它是一場存在人類大腦裡的戰爭，而你的目標，就是在這塊小小的地方打場勝仗。為了能在大眾的腦袋裡占有一席之地，產品本身夠好絕對是基本，而在做出產品前最必需的工作，就是品牌和產品的定位――當大家提到你的品牌，腦袋裡會出現什麼？你又想讓大家想到什麼呢？這都是需要謹慎思考的。
4個常見禁區：
（以上內文節自《成為1%的創業存活者》）
我是繁捷，貝克街蛋糕創辦人。
我沒有背景強硬的股東，也沒有多金富爸爸，初創業時真的很慘，一個月蛋糕賣出去不到十個。每天工作十幾個小時，睡在堆滿包材紙箱的房間裡；什麼都不懂，成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等，讓情況更加雪上加霜。
但是我們撐過來了。
從一個月不到十個蛋糕，到一個月數千個蛋糕；從被記者嫌棄，到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代爭相報導。也因為一開始，我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題，所以有了寶貴的實戰經驗。如果你正在創業，或是未來要創業，我的經歷將對你很有幫助。
圖／取自 Facebook – 貝克街 謎
蜜思菠蘿 整理編輯｜Polar
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